最近修養期間,無聊就會找些食譜來試試看
無意間在便利商店櫃檯買包義美巧克力酥片吃
色。香。味。酥。脆。俱全
這滋味一口接一口讓人無法停下手呀
爬文了一下
連我手殘黑暗料理界的都可以獲得老爺讚賞唷 !
話不多說直接進入正題
材料
原味玉米片 100g
黑巧克力 100g (喜歡甜的可以用原味或牛奶巧克力)
杏仁片 (可有可無,裝飾用)
工具
圓形模型or烤盤
烘焙紙 (可有可無)
作法
1. 將原味玉米片倒入夾鏈袋或塑膠袋,輕壓稍微壓碎。(不要壓太碎,不然會影響吃起來脆脆的口感。)
2. 將黑巧克力切小塊,隔水加熱融化。
3. 將原味玉米片倒入拌均勻,拌至看不到玉米片的顏色即可。
4. 將巧克力玉米脆片倒入圓形模型或在鐵盤上鋪平,稍微整型送進冰箱冷藏10分鐘。
5. 脫膜即可享用香濃酥脆的黑巧克力酥片。
心得
材料當中的原味玉米片,我有改用其他類似的材料試做過 (ex 穀物脆片、消化餅乾),
但最終以原味玉米脆片作為材料的效果最佳,
且較容易脫模,整個過程花不到30分鐘唷 !
看電視、玩電腦放在旁邊,會忍不住一口接一口吃,
快來給自己開始上第一堂簡易烘焙課吧 !
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